[자연과학] 감자의由來와효능
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작성일 19-12-24 19:36
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높이는 60∼100cm이고 독특한 냄새가 난다. 삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 한다. 덩이줄기에는 오목하게 팬 눈 자국이 나 있고, 그 자국에서는 작고 어린 싹이 돋아난다. 페루칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다. 땅속에 있는 줄기마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성한다. 땅위줄기의 단면은 둥글게 모가 져 있다아 잎은 줄기의 각 마디에서 나오는데 대개 3∼4쌍의 작은잎으로 된 겹잎이고 작은 잎 사이에는 다시 작은 조각잎이 붙는다. 땅속에 있는 줄기마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성한다. 페루칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다.6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃次例를 이루고 지름 2∼3cm 되는 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자주색 또는 흰색의 꽃이 핀다.
[자연과학] 감자의由來와효능
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레포트/자연과학
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감자
감자는 마령서(馬鈴薯)하지감자북감저(北甘藷)라고도 한다. 덩이줄기에는 오목하게 팬 눈 자국이 나 있고, 그 자국에서는 작고 어린 싹이 돋아난다.6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃次例를 이루고 지름 2∼3cm 되는 별 모양의 5갈래로…(省略)
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다. 꽃이 진 뒤에 토마토 비슷한 작은 열매가 달린다. 높이는 60∼100cm이고 독특한 냄새가 난다. 소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되고, 감자 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용하는 외에 좋은 사료
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감자
감자는 마령서(馬鈴薯)하지감자북감저(北甘藷)라고도 한다. 땅위줄기의 단면은 둥글게 모가 져 있다아 잎은 줄기의 각 마디에서 나오는데 대개 3∼4쌍의 작은잎으로 된 겹잎이고 작은 잎 사이에는 다시 작은 조각잎이 붙는다.
