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전채 - 전채요리란

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작성일 20-04-14 23:58

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러시아에서 연회를 하기 전에 별실에서 기다리는 참석자들 에게 주류와 함께간단한 요리를 제공한데서 스타트되었다고 한다.
.
6세기 초기에 당시 프랑스보다 선진 국이였던 이탈리아에서 전채가 기타 여러 요리와 함께 프랑스로 건너갔다고 하는 설
다른 설로는 13세기 때 Marco Polo 가 중국(中國)을 두 번 왕래 하면서 중국(中國) 냉채 요리를 본따서 Hors doeuvre를 창안 했다는 설

러시아에서 연회를 하기 전에 별실에서 기다리는 참석자들 에게 주류와 함께간단한 요리를 제공한데서 스타트되었다고 한다.
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다른 설로는 13세기 때 Marco Polo 가 중국(中國)을 두 번 왕래 하면서 중국(中國) 냉채 요리를 본따서 Hors doeuvre를 창안 했다는 설

전채 - 전채요리란
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다른 설로는 13세기 때 Marco Polo 가 중국(中國)을 두 번 왕래 하면서 중국(中國) 냉채 요리를 본따서 Hors doeuvre를 창안 했다는 설

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6세기 초기에 당시 프랑스보다 선진 국이였던 이탈리아에서 전채가 기타 여러 요리와 함께 프랑스로 건너갔다고 하는 설

6세기 초기에 당시 프랑스보다 선진 국이였던 이탈리아에서 전채가 기타 여러 요리와 함께 프랑스로 건너갔다고 하는 설
설명
러시아에서 연회를 하기 전에 별실에서 기다리는 참석자들 에게 주류와 함께간단한 요리를 제공한데서 스타트되었다고 한다.

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