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[세계의 음식文化] 그리스의 음식文化

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작성일 23-02-02 18:05

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음식의 특징

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설명

그리스는 유럽의 남동부 발칸반도에 위치하며 반도의 본토와 그 주변에 산재하는 섬들로 이루어져 있으며, 본토의 서안은 이오니해(海), 동안과 북동안은 에게해에 둘러싸여 있다. 그리스 요리는 특히 해산물 요리와 각종 야채를 주재료로 한 음식들이 다른 지역에 비해 잘 발달되어 있다.
음식점 소개
[세계의 음식文化] 그리스의 음식文化

덕분에 고대부터 발달한 그리스 요리는 지중해 음식의 기초가 되었다고 해도 과언이 아니다.

그리스공화국

그리스 음식은 요리법이 단순하면서도 뛰어난 맛

그리스 사람들은 올리브를 즐겨먹는데 , ‘그리스 음식에 올리브가 사용되지 않으면 그리스 음식이 아니다.’라는 이야기도 있다. 북쪽은 알바니, 마케도니아, 불가리에 접하고, 동쪽은 마리차강(江)을 사이에 두고 터키와 접한다.
을 자랑하고 있다. 수도는 아테네 이며 공용어는 그리스어를 사용한다. 또 올리브기름과 레몬을 지나칠 만큼 넉넉히 쓰는 소박하면서 친근감이 느껴진다. 종교는 현지인의 98%가 그리스 정교이며 이슬람교가 1.3%정도를 차지하고 나머지는 기타 종교이다. 음식에 사용되는 식용유와 버터 대신 올리브유가 샐러드를 비롯해 생선요리 등 여러 종류의 음식에 사용된다
순서
그리스공화국 음식의 특징 대표음식 음식점 소개

고대 건축, 조각, 시와 산문 등 서양예술의 발판이 된 그리스는 옛날부터 요리 역시 예술로 분류해 요리사를 예술가로 대접해 왔다. 그 정도로 그리스 음식과 올리브는 따로 놓고 생각하기 힘들다. 로마교회와의 구분은 성상 숭배와 각 교회에 대한 자율권 부여 여부에 있다고 한다.

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대표음식

다.

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